GATRABALI.COM, BADUNG – Pedagang menu makanan mengeluh di daerah Badung, Bali akibat tingginya harga kebutuhan aneka olahan dasar bumbu dapur, salah satunya, cabai yang ikut merangkak naik sejak minggu lalu.
Hal ini disampaikan salah satu pedagang menu masakan padang di daerah Desa Kapal, Sayifudin, menyebut, harga cabai besar (lombok) kini Rp 80 ribu per kilogram, sebelumnya Rp. 45 ribu per kilogram.
Menyiasati tingginya harga, terpaksa, cabai dipadukan dengan tomat dalam pembuatan sambal.
“Agar takaran cabai dapat dikurangi.Ya, saya terpaksa padukan cabai dengan sedikit buah toman dalam pembuatan sambal,” ujarnya pada Rabu, 6 Maret 2024.
Menurut Dirinya, Meskipun harga cabai tinggi harga menu ditawarkan tidak akan dinaikkan.
“Ya, ini dilakukan agar pelanggan tidak pergi,” ucapnya.
Selanjutnya Ismail menyebutkan, pedagang sate kambing di daerah Desa Beringkit, Mengwi, Kabupaten Badung mengatakan, Harga cabai mencapai Rp 50 ribu per kilogram, kondisi ini dirasa memberatkan kerena, berdampak ke modal usaha ikut membengkak.
“Kebutuhan cabai untuk bahan jualan rata-rata mencapai satu kilogram per harinya,” cetusnya.
Kedua pedagang ini sangat berharap, Pemerintah terkait dapat menurunkan harga seperti sebelumnya akarodal usaha tidak sampai habis terkuras.(gun/gb)
