GATRABALI.COM, DENPASAR – Desa Kesiman Kertalangu mengadakan pelatihan pembuatan ayam betutu, kuliner khas Bali, untuk 32 anggota PKK dari seluruh dusun di desa tersebut.
Pelatihan berlangsung pada Minggu, 1 Desember 2024 di Kantor Desa Kesiman Kertalangu dan dibuka secara resmi oleh Perbekel Kesiman Kertalangu, I Made Suena, S.T.
Dalam sambutannya, Suena menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai upaya meningkatkan keterampilan anggota PKK, baik untuk kebutuhan sehari-hari maupun membuka peluang usaha.
“Ayam betutu tidak hanya menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga sering digunakan dalam upacara keagamaan. Dengan keterampilan ini, para peserta dapat menghemat biaya sekaligus membuka peluang usaha kecil-kecilan,” ujarnya.
Ia juga berharap kegiatan ini dapat mendorong jiwa kewirausahaan para peserta. Untuk itu, pelatihan menghadirkan praktisi ayam betutu terkenal dari Desa Kesiman Kertalangu yang berbagi teknik dan resep khas pembuatan ayam betutu berkualitas.
Selain meningkatkan keterampilan individu, Suena menjelaskan bahwa pelatihan ini memiliki manfaat jangka panjang untuk mendukung program BUMDes (Badan Usaha Milik Desa). Anggota PKK diharapkan dapat menjadi penyedia layanan konsumsi untuk berbagai kegiatan desa.
“Dengan demikian, seluruh komponen masyarakat dapat merasakan manfaat dari upaya ini, serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal di Desa Kesiman Kertalangu,” tambahnya.
Pelatihan ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta, yang berharap keterampilan baru ini dapat diterapkan dalam kegiatan sehari-hari maupun pengembangan usaha kecil di lingkungan desa. Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Desa Kesiman Kertalangu dalam memberdayakan masyarakat dan melestarikan kuliner tradisional Bali. (gus/gb)
