GATRABALI.COM, GIANYAR – Pramana Experience secara resmi meluncurkan Brand Program terbaru yang diberi nama “Rasayatra A Culinary Celebration”. Mengambil istilah dari bahasa Sanskerta yang berarti ‘Perayaan Rasa’, Rasayatra menandai komitmen Pramana Experience untuk terus belajar dan memperluas pengetahuan, khususnya dalam bidang kuliner.
Program ini akan berlangsung dari tanggal 8 Mei hingga 8 Agustus 2024, memberi pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi semua pengunjungnya.
Acara peluncuran Rasayatra digelar pada Rabu, 8 Mei 2024, di The Hava Ubud A Pramana Experience. Dimulai dengan pembacaan Lontar Dharma Caruban oleh Ida Bagus Made Gunawan, seorang keturunan Mpu Tantular yang dikenal sebagai pelopor budaya Bali melalui Samsara Living Museum, acara ini berlanjut dengan talk show yang memperbincangkan perspektif lontar dan kuliner, serta makan malam bersama.
Rasayatra perdana ini mengambil inspirasi dari Lontar Dharma Caruban sebagai panduan dalam mengadopsi kekayaan kuliner Bali. Naskah kuno ini memberikan panduan rinci tentang praktik kuliner tradisional Bali, termasuk teknik pengolahan makanan, rempah-rempah, persembahan, mantra, serta signifikansi dan fungsi makanan. Dalam perayaan kuliner ini, Chef Alit dan Chef Zoviet akan mengubah warisan kuno Bali menjadi sebuah karya seni kuliner yang memikat.
“Melalui Pramana Experience, kami ingin memperkenalkan kekayaan kuliner yang tersembunyi dalam Lontar Dharma Caruban melalui sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selain menyajikan hidangan lezat, kami ingin memberikan pengalaman storytelling yang mendalam, sehingga turut mendukung tujuan jangka panjang Bali sebagai destinasi pariwisata berkelanjutan,” jelas I Wayan Suarsa, CEO Pramana Experience.
“Rasayatra adalah perayaan cita rasa,” tambahnya.
Selain itu, Suarsa menegaskan komitmen Pramana Experience terhadap konsep Tri Hita Karana, yang menggarisbawahi pentingnya keseimbangan antara hubungan manusia dengan Tuhan, manusia dengan manusia lainnya, serta manusia dengan alam. Dengan harapan dukungan dari semua pihak dan alam semesta, Pramana Experience berharap program ini dapat sukses dan diterima dengan baik oleh seluruh pihak, membawa manfaat bagi semua yang terlibat. (gus/gb)
