GATRABALI.COM, BADUNG – Prestasi membanggakan kembali hadir dari Pulau Dewata. Shelter Pererenan, restoran Mediterania modern yang terletak di kawasan Canggu, resmi dinobatkan sebagai salah satu penerima Prestige Gourmet Gold Award 2025, sekaligus masuk dalam jajaran Top 10 Restoran Terbaik di Indonesia.
Penghargaan ini diberikan oleh Prestige Indonesia, salah satu media gaya hidup terkemuka yang secara rutin mengapresiasi pelaku industri kuliner tanah air yang dinilai memiliki kualitas unggul, karakter kuat, dan dedikasi tinggi dalam menghadirkan pengalaman makan berkelas.
Shelter Pererenan berhasil menarik perhatian dewan juri yang terdiri dari hampir 30 tokoh lintas industri dengan reputasi dan selera tinggi terhadap seni kuliner.
Melalui proses kurasi dan penilaian yang ketat, Shelter Pererenan dinilai menonjol dalam berbagai aspek, mulai dari kualitas rasa, keaslian konsep, kreativitas penyajian, hingga konsistensi pelayanan. Kombinasi inilah yang membawa Shelter menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia tahun ini.
Bagi tim Shelter, penghargaan ini bukan sekadar simbol prestasi, tetapi bentuk apresiasi atas kerja keras dan dedikasi yang telah mereka bangun sejak awal berdiri. Chef Stephen, salah satu sosok penting di balik dapur Shelter, mengungkapkan rasa bangganya atas pencapaian tersebut.
“Penghargaan ini jadi momen yang sangat berarti buat seluruh tim Shelter. Kami bangga bisa menyajikan makanan yang dibuat dengan hati jujur, hangat, dan penuh rasa dari dapur kami langsung ke meja tamu,” ujar Chef Stephen.
Lebih dari sekadar menciptakan makanan lezat, Shelter mengusung filosofi bahwa setiap hidangan adalah cerminan dari semangat, budaya, dan kehangatan. Karena itu, pengalaman bersantap di Shelter selalu dikemas dengan pendekatan personal yang membangun koneksi antara tim dapur, staf layanan, dan para tamu.
Manajemen Shelter juga menyampaikan apresiasi khusus kepada Chef Stephen dan Francisco Borges, yang selama ini memimpin tim dengan dedikasi tinggi, membawa visi kuliner Shelter hingga bisa sejajar dengan restoran-restoran papan atas di Indonesia.
Berlokasi di kawasan Pererenan, Canggu, Shelter dikenal sebagai tempat makan yang menyajikan suasana hangat dan bersahaja, jauh dari kesan kaku namun tetap elegan. Interior bernuansa earthy dan soulful berpadu dengan konsep dapur terbuka dan pelayanan yang ramah, menjadikan Shelter bukan hanya restoran, tetapi juga ruang temu bagi para pecinta makanan, budaya, dan pengalaman otentik.
Menu yang dihadirkan pun merupakan perpaduan dari cita rasa Mediterania dengan pendekatan modern. Dari bahan-bahan segar lokal hingga teknik memasak otentik, setiap piring yang tersaji adalah hasil dari perhatian terhadap detail, rasa, dan estetika.
Tak heran jika Shelter menjadi destinasi kuliner favorit bagi berbagai kalangan, mulai dari warga lokal, wisatawan domestik, hingga ekspatriat yang menetap di Bali. Di tengah geliat industri F&B di Bali yang sangat dinamis, Shelter mampu membangun identitas kuat dan konsisten dengan nilai-nilai yang dijunjung sejak awal berdiri.
Menyandang gelar sebagai salah satu dari Top 10 restoran terbaik di Indonesia bukanlah pencapaian yang kecil. Namun bagi Shelter, ini justru menjadi dorongan untuk terus berkembang, berinovasi, dan menjaga kualitas.
“Kami percaya bahwa pencapaian ini adalah awal dari perjalanan baru. Kami berkomitmen untuk terus menghadirkan pengalaman kuliner yang bukan hanya lezat, tapi juga bermakna. Shelter adalah tentang cerita, suasana, dan cinta terhadap makanan,” tulis pihak manajemen dalam pernyataan resminya.
Shelter Pererenan juga berharap pencapaian ini bisa menjadi inspirasi bagi restoran-restoran lain di Bali dan Indonesia, bahwa kuliner adalah seni yang bisa menyentuh dan menghubungkan banyak orang, lintas budaya dan latar belakang.
Shelter Pererenan adalah restoran Mediterania modern yang hadir dengan pendekatan soulful dining experience. Mengusung konsep ruang makan terbuka dengan interior hangat, Shelter menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memadukan teknik memasak otentik dan kreativitas modern.
Dikenal karena pelayanan ramah dan atmosfer santai namun elegan, Shelter menjadi tempat favorit bagi para pencinta kuliner yang mencari pengalaman makan yang berkesan di Bali.
Prestasi ini menjadi bukti bahwa Bali, dengan kekayaan budayanya, juga mampu melahirkan tempat-tempat kuliner berkelas dunia. Shelter Pererenan, lewat kerja keras dan ketulusan timnya, kini berdiri sebagai salah satu wajah baru industri kuliner Indonesia yang patut dibanggakan.(*/gb)
