GATRABALI.COM, BULELENG – Inovasi anak bangsa kembali mencuri perhatian. Bulde Wine, produk kebanggaan Buleleng, sukses meraih predikat Juara Lomba Teknologi Tepat Guna (TTG) Provinsi Bali 2025 lewat teknologi “Buldetech Membrane” yang mampu menghasilkan wine tanpa alkohol.
Penghargaan prestisius ini diserahkan langsung oleh Gubernur Bali, Wayan Koster, kepada tim inovator Bulde Wine.
Dibuat dari anggur khas Buleleng jenis Alphonsogrape, Bulde Wine hadir dengan kadar alkohol 0 persen sehingga aman dinikmati semua kalangan.
Lebih dari sekadar minuman, hasil uji klinis menunjukkan produk ini mengandung antioksidan tinggi dan enam senyawa alami yang bermanfaat bagi kesehatan, mulai dari anti maag, anti aging, anti depresi, hingga pencegah kanker.
Sejak berdiri tahun 2017, Bulde Wine yang dinaungi CV Pionir Akselerasi Sejahtera tumbuh melalui kerja sama dengan Pemkab Buleleng, Dinas DagperinkopUKM, dan akademisi Undiksha Singaraja.
Menurut Co-CEO I Putu Pandu Setiawan, produk ini juga berfungsi sebagai solusi atas surplus panen petani anggur.
“Kami ingin agar hasil panen petani tetap terserap dan bisa diolah menjadi produk bernilai tinggi,” ujarnya.
Selain wine tanpa alkohol, Bulde Wine juga memproduksi jus, kombucha, dan selai anggur, bahkan bekerja sama dengan Kelompok Wanita Tani Anggur Wira Grape Sejahtera di Desa Lokapaksa.
Dari sisi legalitas, produk ini sudah mengantongi HAKI, izin BPOM, dan sertifikasi halal.
Bulde Wine saat ini dipasarkan melalui toko offline, event UMKM, marketplace seperti Tokopedia, Shopee, hingga TikTok Shop. Produk ini tak hanya populer di Buleleng dan Bali Selatan, tapi juga sudah menembus Sumatra, Jawa, Kalimantan, hingga Sulawesi.
Pandu berharap pencapaian ini dapat mengangkat citra anggur Buleleng ke tingkat nasional bahkan internasional.
“Bulde Wine lahir untuk membuktikan bahwa produk lokal bisa bersaing dengan brand luar negeri,” tutupnya.(adv/gb)
 Provinsi Bali 2025){kind=link}